Cucina internazionale

Vedete qui cosa ho trovato...la ricetta del sushi!!!

www.alfemminile.com/cuisine/recettesparthemes/crecparthemes3.asp?RecetteID=381&Retour=/cuisine/restonszen/restons...

ci sono tante altre ricette strane in questo sito, se ne trovate di interessanti,segnalatemelo! Sono proprio fissata col cibo!!!

Per esempio...leggete questa ricetta...

Torta amalfitana alla ricotta e pere

Ingredienti :
BASE (MASSA GIAPPONESE):
-100 gr zucchero a velo
-100 gr farina di nocciole
-100 gr albumi

FARCIA:
-300 gr ricotta di pecora
-300 gr panna da montare
-6 gr colla di pesce
-40 gr albumi (per la meringa)
-60 gr zucchero semolato (per la meringa)
-30 gr acqua (per la meringa)
-200 gr pere
-250 gr zucchero (per candire)
-250 gr acqua (per candire)

Ricetta :
PREPARAZIONE PER LA BASE:

1-Amalgamare 100 gr zucchero a velo e 100 gr farina di nocciole ai 100 gr di albumi montati a
neve fermissima con un pizzico di sale ed un cucchiaino di zucchero a velo

2-Servendosi di una sac à poche formare su della carta forno due dischi da 19cm ed infornare a 140° per circa 60 mn

PREPARAZIONE PER LA FARCIA:

1-Semicandire le pere con uno sciroppo di acqua e zucchero a 135°(farle freddare e tagliare a tocchetti).

2-Preparare la meringa montando 40 g. di albumi versando a filo uno sciroppo composto da 60 g. di zucchero semolato e 30 g. di acqua portati a 121°

3-Montare 275g di panna + 20g. di zucchero a velo Setacciare la ricotta e mescolarla alla panna (in cui avremo sciolto la colla di pesce) e alla frutta semicandita.

4-Aggiungere la meringa e cominciare il montaggio.

5- Porre alla base il primo disco, riempito di farcia, e ricoprire con il secondo disco gia predisposto al taglio (operazione che va fatta appena uscito dal forno) e porre tutto nel freezer.

6-Dopo 4 ore è stata spostata in frigo a +2°



Queste cose mi incuriosiscono molto!!!

Anche a me,sinceramente mi piacerebbe assaggiarle,mi sta venendo fame

Hai mai assaggiato i gamberi croccanti? Sono gamberi bolliti avvolti negli spaghetti di soia,quelli cinesi...sono una favola!!!

BLEAH!!!
Ma come vi fanno a piacere queste cose...
A me tt queste cose strane nn piacciono

CIOCCOLATA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Scusa ma cm fai a dire ke nn ti piacciono se nn le assaggi? Ank io prima pensavo facessero skifo ma poi le ho assaggiate e mi piacciono,anke se nn vuol dire ke adoro la cucina giapponese! x esempio ci sn moltissime cose ke mi fanno disgusto solo a vederle in foto...
cmq...hai mai assaggiato qlk dolce francese,tipo la mousse al cioccolato?

SIIIII!!!!!!!!!!!
QuElLa Si!!!!!!!!!!!!!!!!
QULLA mi PIACEeeeeeeeeeeeeeee TaNtIsSiMoOOOOOOOOO!!!!!
E poi i dolci francesi li adoro...anzi adoro la FRANCIA!!!